Antipasto di fette di pane al forno con sugo, mozzarella e bresaola

Le fette di pane al forno con sugo, mozzarella e bresaola sono ideali per un pranzo o una cena informale con amici e parenti. Possono essere servite anche come antipasto in una cena più formale o come finger food per un buffet.

Queste fette di pane al forno con sugo, mozzarella e bresaola sono una vera delizia per il palato. La croccantezza del pane tostato si sposa perfettamente con la consistenza cremosa della mozzarella fusa e il sapore intenso della bresaola. Il sugo di pomodoro conferisce una nota di freschezza e acidità che bilancia perfettamente il piatto. La guarnizione di basilico fresco aggiunge un tocco di aromaticità e rende il piatto ancora più invitante.

Sperimentala e lasciati conquistare dall’armonia di gusti e consistenze che questa preparazione offre.

Ecco la ricetta delle fette di pane al forno con sugo, mozzarella e bresaola

PREPARAZIONE TOTALE: 20 minuti COTTURA: 15 min. DIFFICOLTÀ: facile. COSTO: economico.

Ingredienti per le fette di pane al forno con sugo, mozzarella e bresaola:

• 8 fette di pane casereccio o di tipo rustico
• 2 tazze di salsa di pomodoro
• 200 g di mozzarella, tagliata a cubetti
• 100 g di bresaola, affettata sottilmente
• 2 cucchiai di olio d’oliva
• 2 spicchi d’aglio, tritati finemente
• 1 cucchiaino di origano secco
• Sale e pepe q.b.
• Basilico fresco per guarnire

Istruzioni per le fette di pane al forno con sugo, mozzarella e bresaola:

1. Preriscalda il forno a 180°C. Disponi le fette di pane su una teglia foderata con carta da forno e spennellale leggermente con olio d’oliva. Mettile nel forno preriscaldato per circa 10 minuti, o finché non saranno leggermente dorati e croccanti. Tieni da parte.
2. In una padella, scalda l’olio d’oliva a fuoco medio. Aggiungi l’aglio tritato e fai soffriggere per circa un minuto, facendo attenzione a non bruciarlo.
3. Aggiungi la salsa di pomodoro alla padella e mescola bene con l’aglio soffritto. Aggiungi l’origano, il sale e il pepe a piacere. Riduci il fuoco e lascia cuocere il sugo per circa 10-15 minuti, o finché non si addensa leggermente. Assicurati di mescolare di tanto in tanto per evitare che il sugo si attacchi alla padella.
4. Una volta che il sugo si è addensato leggermente, toglilo dal fuoco e lascialo intiepidire per alcuni minuti.
5. Distribuisci uniformemente i cubetti di mozzarella sulle fette di pane tostate. Sovrapponi uno strato di bresaola su ogni fetta e versaci sopra una generosa quantità di sugo di pomodoro.
6. Rimetti le fette di pane al forno preriscaldato per circa 5-7 minuti, o finché il formaggio si sarà completamente fuso e il sugo sarà caldo e bollente.
7. Sforna le fette di pane al forno e guarniscile con alcune foglie di basilico fresco.
8. Servi le fette di pane al forno con sugo, mozzarella e bresaola ancora calde come antipasto o come piatto principale accompagnate da una fresca insalatae un bicchiere di vino rosso. Buon appetito!

Questa ricetta è molto versatile e può essere adattata secondo i propri gusti. Se preferisci un sapore più piccante, puoi aggiungere peperoncino rosso tritato al sugo di pomodoro. Inoltre, puoi arricchire ulteriormente il piatto aggiungendo olive nere, capperi o altri ingredienti che ti piacciono.

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