Benvenuti e ben ritrovati in una nuova ricetta di Zelda’s Kitchen. Oggi torna la rubrica nerd con i pasticcini al limone da Il Grande Gatsby. Piccoli e deliziosi muffin al limone tratti da una scena del libro di Francis Scott Fitzgerald.

Lo portai in dispensa, dove lanciò uno sguardo di lieve rimprovero alla finlandese. Insieme esaminammo i dodici pasticcini al limone presi in pasticceria.
“Vanno bene?”, chiesi.
“Certo, certo! Perfetto!”, e aggiunse con voce assente, “vecchio mio”. -Capitolo 5

Questa citazione è estratta dal libro di Fitzgerald e descrive il momento in cui Gatsby sta per incontrare di nuovo la sua dolce e indimenticabile Daisy dopo molti anni, grazie all’aiuto del cugino, Nick Carraway. Gatsby è turbato all’idea di rivedere la donna che ama da non prestare troppo ascolto a quello che gli dice l’amico, che ha organizzato l’appuntamento proprio per l’ora del tè.

Se vi ho incuriosito con questi Pasticcini al limone da Il Grande Gatsby, allacciate il grembiule e scopriamo insieme il procedimento e gli ingredienti per realizzare questa fantastica e sfiziosa ricetta.

DifficoltàMolto facile
CostoEconomico
Tempo di preparazione20 Minuti
Tempo di riposo5 Minuti
Tempo di cottura45 Minuti
Porzioni12
Metodo di cotturaForno
CucinaItaliana

Ingredienti per i Pasticcini al limone

250 gfarina 00
120 gzucchero
2limoni non trattati
200 mlbevanda di soia
20 mlolio extravergine d’oliva
5 cucchiaimiele di acacia
8 glievito per dolci vanigliato
1 pizzicosale

Preparazione

In una terrina sbattete con delle fruste o un robot da cucina la bevanda di soia, l’olio extra vergine d’oliva, lo zucchero e infine cinque cucchiai di miele di miele di acacia. Dopodiché versate farina e lievito setacciati all’interno del composto con un pizzico di sale e per concludere il succo spremuto e filtrato del limone.
Versate la pastella negli stampini a forma di muffin e infine infornate i vostri pasticcini a 180° per 45 minuti.
Posizionate i vostri pasticcini al centro del forno in modo verticale e controlla la cottura con uno stecchino che non dovrà essere umido, se fosse così lasciateli per qualche minuto ancora in forno, sfornateli e lasciateli che si raffreddino e infine serviteli a vostro piacimento.

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15 Comments

Loriana

Giugno 16, 2021 at 2:04 pm Rispondi

Che bontà! devono essere squisiti

Ale87_book_funko

Giugno 16, 2021 at 3:08 pm Rispondi

Sembrano davvero buoni, da provare. Mi piace che sia una variante dairy free.

Valentina

Giugno 16, 2021 at 3:25 pm Rispondi

Adoro i dolci con il limone ,la ricetta mi sembra semplice anche per me che in cucina sono negata… sicuramente proverò a farli seguendo i tuoi passaggi .

Maria Grazia Cuccu

Giugno 17, 2021 at 8:38 am Rispondi

Un classico che non ho ancora letto però potrei recuperare prima la ricetta di questi dolcini buonissimi 😂

Cristina Petrini

Giugno 17, 2021 at 9:20 am Rispondi

Mi piace moltissimo il limone nelle preparazioni storiche, quanto ammetto che trovo incantevolmente interessante ciò che riguarda -soprattutto- il fatto che sai una ricetta letteraria e cioè “rubata” ad un romanza e periodo storico!

Silvia

Giugno 17, 2021 at 9:33 am Rispondi

Adoro i dolci al limone, quindi devo farli

Mara Mencarelli

Giugno 17, 2021 at 9:47 pm Rispondi

amo molto i dolci al limone in genere e tutti quelli agli agrumi, ho mangiato questo genere di dolce

Lety

Giugno 18, 2021 at 12:40 pm Rispondi

Ma che meraviglia 🤩 Dalla foto sembrano veramente ottimi e sono sicura che anche dal vivo lo sono !!! Salverò la ricetta e proverò a fargli il prima possibile 😉