Oh hello! Benvenuti e ben ritrovati in una nuova ricetta e buon mercoledì! Crostata di ricotta e mele con miele e cannella è una ricetta ispirata al libro di La bella Vasilisa, Baba yaga e la bambola benedetta di Antonella Vigliarolo edito da Dark Abyss. La strega Baba Yaga è una mangiatrice incontentabile e siccome non bisogna far arrabbiare la terribile potente e vendicativa che vive nel cuore della foresta, prepariamo questa crostata di ricotta e mele con miele e cannella.
La crostata di ricotta e mele con miele e cannella è un dolce semplice e facile da preparare ed ottima per la colazione e per la merenda. Appena sfornata la casa sarà profumata, accompagnatala con un buon tè.
Ma se nel frattempo se ti ho incuriosito con questa crostata di ricotta e mele con miele e cannella, allacciate il grembiule e scopriamo insieme il procedimento e gli ingredienti per realizzare questa fantastica e deliziosa ricetta. Spero che questa versione vi possa piacere e soddisfare i vostri palati. ♡
Sponsorizzato da Dark Abyss Edizioni
Ingredienti per realizzare la Crostata di ricotta e mele con miele e cannella
Ingredienti per la pasta frolla per la crostata di ricotta e mele
Ingredienti per la crostata di ricotta e mele
Passaggi per realizzare la Crostata di ricotta e mele con miele e cannella
Preparazione per la pasta frolla per la crostata di ricotta e mele
Ammorbidisci il burro unendo lo zucchero e gli aromi; unisci le uova e la farina. Impasta lentamente, evitando di scaldare la pasta con le mani in modo che non si sgretoli. Avvolgi il panetto di frolla in pellicola o in un panno e conservalo in fresco o in frigo per 2-3 ore. Quando dovrai utilizzarla tienila a temperatura ambiente prima di stenderla.
Preparazione per il ripieno della crostata di ricotta e mele
Unite la ricotta con il miele, la cannella e amalgamate per bene. Una volta che la pasta frolla è fuori dal frigo, lavoratela velocemente con le mani (attenzione a non riscaldarla), stendetela su un foglio o un piano di lavoro con il mattarello, sino ad ottenere uno spessore da 1 cm.
Ora stendete la pasta frolla in una tortiera per crostate, precedentemente imburrata e infarinata, in alternativa con lo stancante qualora a disposizione in casa. Eliminate l’eccesso di pasta, sarà utilizzata per coprire in superficie. Livellate la frolla prima con la cannella, poi uno strato di ricotta, gli spicchi di mele precedentemente lavata e sbucciata, nuovamente cannella, poi zucchero e infine le striscioline. Concludi con un ultimo strato di cannella e zucchero.
Cuoci la crostata a forno preriscaldato a 180° per 45 minuti. Una volta raffreddata lasciatela riposare in frigo e poi servitela.
Trama La bella Vasilisa, Baba yaga e la bambola benedetta di Antonella Vigliarolo
Vasilisa è una fanciulla dal cuore buono e dall’animo coraggioso, conduce una vita serena e operosa insieme ai suoi amati genitori, nella loro fattoria.
Finché un giorno una misteriosa malattia colpisce sua madre. Prima di morire, la donna le affida un cimelio di famiglia segreto e potente: una bambola benedetta.
Proteggerà Vasilisa e la soccorrerà nei momenti disperati, ma non potrà sottrarre la ragazza alle prove che il destino ha in serbo per lei, tra cui un incontro con la terribile Baba Yaga, strega potente e vendicativa che vive nel cuore della foresta.
Ma Vasilisa saprà vincere le avversità, grazie alla benedizione della bambola ma anche perché lei ha la tenacia delle stelle: sa brillare più forte per resistere agli attacchi del buio.
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Parere personale
Antonella Vigliarolo ci porta alla scoperta di una fiaba russa, almeno nel mio caso è stato così. Conosciamo Vasilisa una fanciulla dal cuore umile e tenero, con un anima coraggiosa e paziente. Vive la sua vita serenamente finché un giorno la sua cara mamma muore di una malattia. Prima di lasciarla, le dona una bambolina benedetta da utilizzare solo in caso di necessità. La fanciulla terrà con cura questo piccolo cimelio di famiglia di generazione tra momenti felici e difficili, proprio in un momento del genere sarà l’unica certezza per scampare dalla nuova matrigna e della sue sorelle ma soprattutto dalla terribile Baba Yaga, la strega potente, malvagia e vendicativa che vive nella foresta.
Questa fiaba rivisitata è un chicca da non farsi lasciar scappare. L’autrice riesce con un linguaggio scorrevole e piacevole a dimostrarci che Vasilisa con tanta astuzia, la ragione grazie alla sua cara e fedele bambolina riuscirà a sopravvivere alle vicende della sua vita. La bella Vasilisa, Baba yaga e la bambola benedetta di Antonella Vigliarolo è una storia diversa ma che ci fa conoscere le campagne della russe, la foreste e le leggende che si celano dietro a Baba yaga che riescono ad affascinare il lettore sino al termine della lettura.
“E magari vivere è questo: lottare perché non si spenga la fiamma che hai dentro, quando tutto suggerisce che non puoi farcela e la tua stessa esistenza pare un incubo. Scoprire che, contro ogni probabilità, puoi riuscire sul serio se non perdi la speranza e la fiducia in te stesso.”
Ringrazio la casa editrice Dark Abyss Edizioni per la copia digitale in omaggio, spero che la ricetta della crostata di ricotta e mele con miele e cannella vi possa piacere, nel frattempo scopri anche la rubrica ricette tratte da letteratura, cinema e videogiochi sul blog:
Nut Cake – The Legend of Zelda: Breath of the Wild
Come una piuma di Dayna Lorentz e Torta soffice al limone con noci
Torta di mele affondate con le noci – Pausa caffè con gatti
Crocchette di fagioli – Crocchette kuè kuè | Final Fantasy XV
Bowl di cous cous con salmone in salsa teriyaki e verdure | Cucina e Burlesque
Focaccia di mele da Lo schiavo di Pompei
Spaghetti con funghi e friggitelli – Detective Conan. Zero’s Tea Time
Pasticcini al limone da Il Grande Gatsby
Spaghettone con pesto alla trapanese | Drepanum: La Falce Insanguinata
