Siete alla ricerca di un dolcetto facile da preparare, perfetto per la colazione o una pausa caffè? I muffin con carote, gocce di cioccolato e mirtilli sono la scelta ideale! Un connubio perfetto di sapori e colori che conquisterà il palato di grandi e piccini.
Ingredienti per realizzare i Muffin con carote, gocce di cioccolato e mirtilli:
- 2 carote medie
- 2 uova
- 100 g di zucchero
- 100 ml di olio di semi
- 150 g di farina 00
- 1 bustina di lievito per dolci
- 50 g di gocce di cioccolato
- 50 g di mirtilli
- 1 pizzico di sale
- 1 pizzico di cannella
Preparazione per realizzare i Muffin con carote, gocce di cioccolato e mirtilli:
- Preriscaldare il forno a 180°C.
- Grattugiare le carote finemente.
- In una ciotola, sbattere le uova con lo zucchero fino ad ottenere un composto spumoso.
- Aggiungere l’olio di semi e mescolare bene.
- Unire le carote grattugiate e mescolare.
- In un’altra ciotola, setacciare la farina con il lievito e il sale e un pizzico di cannella.
- Aggiungere le polveri al composto di uova e carote, mescolando delicatamente fino ad ottenere un impasto omogeneo.
- Incorporare le gocce di cioccolato e i mirtilli.
- Distribuire l’impasto in pirottini da muffin, riempiendoli per 2/3.
- Cuocere in forno per 20-25 minuti, o fino a doratura.
- Sfornare i muffin e lasciarli raffreddare completamente prima di servirli.
Conclusione:
I muffin con carote, gocce di cioccolato e mirtilli sono una vera delizia: soffici, gustosi e perfetti per ogni occasione. Sono facili da preparare e sono un’ottima alternativa ai soliti muffin. Provateli a casa e non ve ne pentirete!
Cosa ne pensate? Sono sicuro che piaceranno a tutta la famiglia. Se vuoi rimanere aggiornato sui nuovi articoli, puoi seguirmi su Facebook, Instagram o Twitter.
Scopri anche queste ricette:
- Plumcake con latte vegetale di riso e noci pecan
- Muffin al succo di frutta senza latte e burro
- Muffin al Nesquik senza burro
- Muffin ai muesli con la farina di castagne
- Morning Fuel: Muffin proteici con vaniglia e matcha
- Muffin salati con fave, pancetta e pecorino
- Muffin al cioccolato fondente e frutti di bosco
- Muffin alle Carote
- Muffin senza uova al cioccolato con muesli e noci
Vuoi abilitare le notifiche?
Vuoi abilitare le notifiche? Iscriviti e ricevi le ultime notizie.