Name: Muffin al succo di frutta senza latte e burro
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Cuisine: Italiana
Ingredients: 3 uova; 160 g zucchero; 60 g succo di mela; 60 g succo di ananas; q.b. olio extravergine d'oliva; 200 g farina 00; Mezza bustina lievito vanigliato per dolci

I Muffin al succo di frutta senza latte e burro sono facili e veloci da preparare. Questi muffin sono un buon dolce da colazione o merenda, da inzuppare nel vostro latte o da servire con della confettura o per i super golosi con la nutella.

Questi muffin al succo di frutta sono realizzati senza latte, burro e realizzato con pochissimi ingredienti. Questi muffin sono adatti per chi è intollerante al lattosio e poi l’impasto è dolce e soffice all’interno, una vera delizia.

L’ingrediente segreto e predominante dipende dalla succo di frutta che scegliete nell’aggiunta all’impasto, questo fa si che esalti il gusto dei vostri muffin. Gli ingredienti che troverete in questa ricetta potete utilizzarli per la vostra torta alla frutta, un’alternativa anch’essa eccezionale.

DifficoltàMolto facile
CostoMolto economico
Tempo di preparazione20 Minuti
Tempo di cottura15 Minuti
Porzioni6
Metodo di cotturaForno
CucinaItaliana

Ingredienti

3uova
160 gzucchero
60 gsucco di mela
60 gsucco di ananas
q.b.olio extravergine d’oliva
200 gfarina 00
Mezza bustinalievito vanigliato per dolci

Preparazione

In una ciotola versate le uova, lo zucchero e mescolare il tutto con uno sbattitore elettrico sino a quando il composto risulterà montato e chiaro.
Unire al composto un po’ per volta la farina setacciata, l’olio e i due succhi di frutta scelti alternandoli.
Continuare a mescolare con lo sbattitore elettrico per ottenere un impasto liscio e omogeneo.
Dopodiché aggiungete il lievito per dolci vanigliato setacciato e continuate a mescolare. Il vostro impasto è pronto.
Versare il composto nei stampini per muffin in silicone o in acciaio.
Metteteli in forno già preriscaldato a 180°C per circa 15 minuti. Solo quando la superficie sarà dorata i vostri muffin saranno pronti per essere sfornati, lasciatela riposare per un paio di minuti e poi degustateli a vostro piacimento.
Ricordate sempre la tecnica di prova con il fidato stuzzicadenti prima di sfornare il vostro dolce.

Sapevi che oltre i muffin e la torta puoi fare i biscotti al succo di frutta? Utilizza le stesse dosi e poi infornateli a 180° per circa 15-20 minuti.

Consiglio libroso: Per accompagnare questo dolce, leggi Mare di papaveri di Amitav Ghosh

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