Biscotti treccia con vaniglia, cannella e granella di nocciole

In una terrina versate il latte o la bevanda vegetale a vostra scelta, l’olio di semi di girasole e lo zucchero bianco o di canna.

Aggiungete la bustina di vanillina e otto grammi di lievito per dolci aromatizzato con un cucchiaio di estratto alla vaniglia, la cannella e la granella di nocciole e cominciate a mescolare con uno sbattitore e infine aggiungete un po’ per volta la farina. Continuate con lo sbattitore e poi concludete l’impasto lavorandolo su un piano da lavoro fino ad ottenere un impasto liscio e morbido profumato.

Dividete il vostro pannetto in quattro parti, stendete e tagliate in strisce orizzontali, allungate ogni striscia tirando con le mani e intrecciateli per poi chiuderli come un gancio e posateli su carta da forno con spolverata di zucchero e sulla superfice dei vostri biscotti. Saranno belli esteticamente e piacevoli al palato.

Ora non vi resta che farli cuocere a 180° per circa 20/25 minuti, dopodiché sfornateli e lasciateli raffreddare. Serviteli per merenda o accompagnati da un delizioso tè, in questo caso vi suggerisco un buonissimo rooibos, periodo super adatto e che consiglio da sorseggiare prima di andare a letto.

Una volta che si saranno raffreddati i vostri biscotti treccia con vaniglia, cannella e granella di nocciole, conservateli in un contenitore ermetico o in barattolo di vetro per circa una settimana circa.