Name: Yakisoba saltati con verdure e piccoli tranci di carne
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Cuisine: Giapponese
Ingredients: 170 g confezione di noodles per yakisoba o spaghetti; 100 g carne di maiale tagliata sottile; Mezzo cipollotto fresco; 1 carota; 1 zucchina; q.b. sale; q.b. salsa di soia scura; 2 bustine condimento yakisoba; q.b. olio extravergine d'oliva

Ritornano le ricette sperimentali e questa volta vi parlo dei Yakisoba saltati con verdure e piccoli tranci di carne. Da amante della cucina orientale e in particolare quella nipponica, i gli Yakisoba sono uno dei piatti più semplici e alla portata di tutti, non solo per gli ingredienti che si possono ormai reperire in qualsiasi negozio, ma è anche un piatto facile e veloce.

Gli Yakisoba 焼きそば è uno dei piatti per eccellenza dei matsuri. Essendo una ricetta con una cottura veloce, i noodles vengono saltati nel teppan (grande piastra riscaldata), ma a casa possiamo usare un wok o una normale padella antiaderente.

Se ti ho incuriosito vediamo gli ingredienti per questo piatto.

DifficoltàMolto facile
CostoEconomico
Tempo di preparazione15 Minuti
Tempo di cottura30 Minuti
Porzioni1
Metodo di cotturaFornello
CucinaGiapponese

Ingredienti

170 gconfezione di noodles per yakisoba o spaghetti
100 gcarne di maiale tagliata sottile
Mezzocipollotto fresco
1carota
1zucchina
q.b.sale
q.b.salsa di soia scura
2 bustinecondimento yakisoba
q.b.olio extravergine d’oliva

Preparazione

Tagliare la carne e le verdure, a bocconcini per farle facilmente cuocere.
In una padella ampia e antiaderente o nel vostro wok versate 3 cucchiai d’olio e uno di salsa di soia soia, per poi aggiungere le verdure. Fatele saltare per cinque minuti, poi aggiungete il pollo.
Aggiungete un altro cucchiaio di salsa di soia scura e fate cuocere il tutto. Controllate la sapidità e che non si brucino.
Pubblicità
Una volta che il vostro maiale e le verdure sono cotte lasciateli per un momento da parte. In una pentola versate i vostri noodles.
Quando inizieranno ad ammorbidirsi scolate l’acqua e buttateli nella padella con il restante degli ingredienti.
Aggiungete le due bustine per i vostri Yakisoba e fateli saltare per circa tre minuti.
Potete servire la vostra pietanza.
Pubblicità

Come condimento extra potete impiattare e guarnire con dei chicchi di sesamo oppure Aonori (alghe nori); Beni shoga (zenzero rosso marinato); Katsuobushi (tonnetto essiccato) Maionese (la versione giapponese Kewpie)

Spero che la ricetta. Voi avete mai provato Yakisoba saltati con verdure ?

Non perdere tutte le ricette dal blog Qui

Non dimenticare di seguirmi su Instagram, Facebook e Twitter.