Sono contenta di potervi portare la ricetta realizzata dei Piselli e Ceci croccanti. E’ una valida alternativa come snack o servendoli tra gli aperitivi, patatine per amici e parenti.

Si possono preparano in poco tempo perché si utilizzano i ceci e piselli precotti, qualora non usiate piselli e ceci precotti potrete utilizzare quelli secchi, messi in ammollo e cotti.

La cottura di questi piccoli snack si può realizzare nel forno tradizionale che nel forno a microonde, dimezzando così i tempi di preparazione. Il gusto non cambia, anzi possono creare dipendenza.

Pronti per scoprire la ricetta?

DifficoltàMolto facile
CostoMolto economico
Tempo di preparazione5 Minuti
Tempo di cottura30 Minuti
Porzioni4
Metodo di cotturaForno
CucinaItaliana

Ingredienti per Piselli e Ceci croccanti

200 gCeci precotti
200 gPiselli precotti
¹/₂ cucchiaiofarina 0
q.b.sale
q.b.spezie (Nel mio caso ho scelto curry e paprika)
q.b. Olio extravergine d’oliva
q.b.pepe nero

Preparazione per Piselli e Ceci croccanti

Preriscaldare il forno a 200°
Scolate e lavate i ceci e i piselli, asciugateli per bene con carta assorbente da cucina. Se saltate questo passaggio e non riuscite a farlo per bene, l’umidità li renderà mollicci e rallenterà la cottura.
Metteteli in una terrina con la farina, il sale e la spezia, mescolate bene e delicatamente, in modo che non si rovinano.
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Ungete una teglia da forno, non mettete la carta da forno altrimenti non diventano croccanti, versate i piselli e i ceci in un solo strato, se volete potete mettere un filo di olio sopra e cuoceteli in forno già preriscaldato a 200° per 30 minuti, rigirandoli due o tre volte durante la cottura con delicatezza.
Mentre nel forno a microonde, metteteli semplicemente sul piatto crisp e, con funzione crisp, lasciateli 15-20 minuti.
Serviteli non troppo caldi o a temperatura ambiente.
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