A Brescia, Antidoto Cocktail Bar racconta la bella stagione attraverso “Estate Italiana”, una nuova drink list che prende ispirazione da ricordi, sapori e immagini legate all’estate nel nostro Paese.
La selezione gioca con ingredienti e associazioni inaspettate, trasformando elementi familiari in cocktail dall’identità originale. Tra quelli che abbiamo assaggiato c’è Festa di Ferragosto, costruito con ingredienti particolari che richiamano il mondo della birra, e Il Mare, dove paperella gel, alga nori e spirulina evocano immediatamente atmosfere marine.
Il percorso continua con La Pasticceria, la proposta più dolce della drink list, che porta nel bicchiere suggestioni da dessert, e arriva infine a Il Gelato, pensato per essere gustato in una doppia veste: da bere e da mangiare.
Un’estate italiana da bere
Con “Estate Italiana”, Antidoto trasforma alcuni dei piccoli rituali e degli immaginari della bella stagione in una proposta che punta sulla sorpresa e sulla componente ludica. Ferragosto, il mare, la pasticceria e il gelato diventano così punti di partenza per una degustazione che invita a riconoscere qualcosa di familiare, ma attraverso combinazioni e consistenze meno convenzionali.
Una drink list che abbiamo trovato curiosa proprio per questo: non racconta l’estate italiana soltanto attraverso i suoi sapori, ma anche attraverso i ricordi che quegli stessi sapori riescono a evocare.
