Benvenuti e ben ritrovati in una nuova ricetta di Zelda’s Kitchen. Oggi vi propongo dei tagliolini al radicchio rosso con crema di tonno con pistacchi, olive, filetti di sgombro in olio extravergine di oliva Bio , pistacchi sbriciolati e pancetta a fettine in collaborazione con Drago Conserve.
Questi tagliolini al radicchio rosso sono ottimi come primo piatto da gustare con amici e parenti, facile da realizzare e alla portata di tutti. Una perfetta combinazione tra questi tagliolini con la crema di tonno con pistacchi.
Se vi ho incuriosito con queste tagliolini al radicchio rosso con crema di tonno con pistacchi, allacciate il grembiule e scopriamo insieme il procedimento e gli ingredienti per realizzare questa fantastica e deliziosa ricetta. Spero che questa versione vi possa piacere e soddisfare i vostri palati.♡
Sponsorizzato da Drago Conserve
Ingredienti per la preparazione dei tagliolini al radicchio rosso con crema di tonno con pistacchi
- 320 gTagliolini al radicchio rosso
- q.b.filetti di sgombro in olio extravergine di oliva Bio
- q.b.pistacchi
- q.b.olio extravergine d’oliva aromatizzato al basilico
- q.b.olive verdi denocciolate
- q.b.vino bianco
- 1 vasettocrema di tonno con pistacchi
- 3 fettepancetta affumicata
Preparazione per la preparazione dei tagliolini al radicchio rosso con crema di tonno con pistacchi
Comincia a tagliare a striscioline la pancetta affumicata e versala in una padella antiaderente assieme alle olive denocciolate, ai filetti di sgombro tagliati a cubettini e un filo di extravergine d’oliva aromatizzato al basilico, saltali per un paio di minuti a fuoco basso e poi aggiungi il vino bianco. Falli saltare finché gli ingredienti non avranno assorbito del tutto gli aromi.
Nel frattempo porta a ebollizione in abbondante acqua in una pentola salata i tagliolini al radicchio rosso per circa 7-8 minuti. Prima di scolare la psta, conserva un po’ d’acqua della pasta, poi scola e trasferiscila nella padella con gli altri ingredienti. Versa l’acqua conservata e la crema di tonno con pistacchi. Amalgama per bene fino ad ottenere una salsina che unirà per bene gli ingredienti.
Dopodiché sevi nei piatti con granella di pistacchi e un filo di olio extravergine di oliva aromatizzato al basilico, il vostro piatto è pronto. Buon appetito!
Ditta Drago Sebastiano si occupa di iletti di tonno in olio, filetti di sgombro, salmone e pesce spada dal 1929, una tradizione che si tramanda da 90 anni. L’azienda produce altri prodotti deliziosi come Paté di Tonno, Paté di Sgombro e Creme che possono essere utilizzate per preparare semplici tartine o per condire primi piatti.
Ringrazio Drago Conserve per avermi fornito i prodotti per realizzare questa ricetta e per farvi conoscere questa azienda.
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