Hello, benvenuti e ben ritrovati in una nuova ricetta su Zelda’s Kitchen. Oggi una idea per una Pinsa super deliziosa e in chiave gourmet: la pinsa con verdure e sfilacci di carne equina.
La pinsa è composta da 3 farine (frumento, riso e soia) che la rendono molto più digeribile della pizza, più leggera e nasce così Pinsami, una base precotta e conservabile fuori dal frigo. Frutto di un’accurata selezione delle materiel prime, lievitazione di almeno 24 ore, e stesura totalmente a mano, risulta molto croccante, non gonfia e è adatta per ricette di ogni tipo.
Vi suggerisco la mia versione che in casa è piaciuta a tutti in un batter d’occhio. Scopriamo insieme il procedimento e gli ingredienti per realizzare questa fantastica e deliziosa ricetta. Spero che questa versione vi possa piacere e soddisfare i vostri palati. ♡
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Ingredienti per realizzare la pinsa con verdure e sfilacci di carne equina
Passaggi per realizzare la pinsa con verdure e sfilacci di carne equina
Occupatevi di pulire i due peperoni eliminando il picciolo, tutti i semi e i filamenti bianchi interni. Tagliarlo a fettine verticali e lavarlo sotto acqua corrente e mettetelo in una pentola con acqua abbondante.
Per i funghi passate un panno umido per lavarli e tagliateli a vostro piacimento, fate lo stesso procedimento con la cipolla eliminando le due estremità e il fulcro che avvolge il bulbo e versateli nella pentola. Accendete e versate in rapporto uguale sale e zucchero, lasciate cuocere con coperchio semi aperto le verdure per una trentina di minuti e girate ogni tanto.
Una volta terminata la cottura delle verdure, trasferitele in una ciotola per raffreddarle. Ti basterà infornare la Pinsa con un filo di extra vergine di oliva in forno caldo a 250° per 5 minuti.
Una volta cotta, farcisci prima con insalata gentilina, poi le verdure preparate in precedenza, la mozzarella a straccetti sopra con quelli di carne equina e infine un filo di olio extra vergine di oliva. Taglia in sei parti e servi con una bella birra ghiacciata. La tua la pinsa con verdure e sfilacci di carne equina è pronta e buon appetito!
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Che ne pensate di questa idea? Fatemelo sapere nei commenti!
A presto con una nuova idea!
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