Il pane fresco appena sfornato è uno dei piaceri culinari più semplici e gratificanti che si possano gustare. E se al classico pane si aggiungesse il delizioso sapore del formaggio? In questo articolo, ti sveleremo la ricetta del pane al formaggio profumato, un’autentica delizia per il palato che ti porterà in un viaggio di sapori e profumi unici.
Ecco la ricetta del Pane al Formaggio Profumato: Un Delizioso Viaggio dei Sensi
PREPARAZIONE TOTALE: 20 minuti TEMPO DI RIPOSO: 3/6 ore COTTURA: 45 min. DIFFICOLTÀ: facile. COSTO: economico.
Ingredienti:
- 500 grammi di farina per pane
- 10 grammi di lievito di birra fresco
- 300 ml di acqua tiepida
- 1 cucchiaino di zucchero
- 1 cucchiaino di sale
- 200 grammi di formaggio a pasta dura grattugiato (come il Parmigiano Reggiano o il Pecorino Romano)
- 2 cucchiai di olio d’oliva extra vergine
Procedimento:
- Inizia sciogliendo il lievito di birra nell’acqua tiepida insieme allo zucchero. Mescola delicatamente e lascia riposare per circa 10 minuti finché non si formeranno delle bollicine in superficie.
- In una grande ciotola, versa la farina e aggiungi il sale. Mescola gli ingredienti secchi con cura.
- Versa l’acqua con il lievito nella ciotola contenente la farina. Aggiungi l’olio d’oliva e inizia a impastare gli ingredienti fino a ottenere un composto omogeneo.
- Trasferisci l’impasto su una superficie leggermente infarinata e inizia a lavorarlo energicamente per circa 10 minuti, finché non diventerà elastico e morbido.
- Riporta l’impasto nella ciotola e coprilo con un canovaccio umido. Lascialo lievitare in un luogo caldo per circa 1-2 ore, finché non raddoppierà di volume.
- Una volta che l’impasto sarà lievitato, riprendilo e aggiungi il formaggio grattugiato. Lavora nuovamente l’impasto per incorporare il formaggio in modo uniforme.
- Dividi l’impasto in due parti uguali e dài loro la forma che preferisci: puoi creare una pagnotta rotonda o dei piccoli pani individuali.
- Posiziona i pani su una teglia foderata con carta da forno e lasciali riposare per altri 30 minuti, coperti con un canovaccio umido.
- Nel frattempo, preriscalda il forno a 200°C.
- Inforna i pani e cuocili per circa 25-30 minuti, o finché non saranno dorati in superficie e avranno un suono cavo quando vengono picchiettati sulla base.
- Togli i pani dal forno e lasciali raffreddare su una griglia prima di servirli. Questo aiuterà a mantenere la crosta croccante.
Risultato finale:
Il pane al formaggio profumato è un vero capolavoro di gusto. La crosta croccante si unisce al suo interno soffice e leggero, mentre il formaggio fuso regala un sapore ricco e delizioso ad ogni morso. Questo pane è perfetto da gustare da solo, con del burro o per accompagnare un pasto rustico. È ideale da servire ancora caldo, quando il formaggio è ancora filante.
Conclusione:
La ricetta del pane al formaggio profumato è un modo meraviglioso per aggiungere un tocco di sapore e raffinatezza a un classico pane fatto in casa. Con pochi ingredienti e un po’ di pazienza, puoi creare un pane che soddisferà i palati più esigenti. Sperimenta con diversi tipi di formaggio per trovare la combinazione perfetta per i tuoi gusti. Preparare questo pane ti porterà anche il piacere di avere il profumo invitante del pane appena sfornato che si diffonde per la casa. Goditi ogni fetta e lasciati trasportare da questa meravigliosa esperienza culinaria. Buon appetito!
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