La torta al tè Matcha è un dolce perfetto per chi desidera un dessert leggero e gustoso, senza rinunciare al sapore.
Questa ricetta, fondamentale per il mio percorso di maturità, ha conquistato i miei professori e anche amici e parenti.
Ideale per chi ha intolleranze o allergie, questa torta è realizzata con ingredienti semplici e genuini, tra cui il tè Matcha, un ingrediente dalle mille proprietà benefiche.
Il gusto intenso e il profumo inebriante del Matcha si sposano perfettamente con la morbidezza della torta, creando un’esperienza sensoriale unica.
Accompagnata da un buon tè dolce, la torta al Matcha è un dessert perfetto per ogni occasione.
Perché scegliere la Torta al Tè Matcha?
- Vegana e senza latticini: ideale per chi ha intolleranze o allergie
- Senza burro: un dolce leggero e sano
- Facile da realizzare: con pochi ingredienti e una preparazione semplice
- Gusto intenso e aromatico: il Matcha regala un sapore unico
- Perfetta per ogni occasione: una torta versatile per colazioni, merende o dessert
Ingredienti per realizzare la Torta al Tè Matcha:
- 3 bicchieri di farina di riso o farina “00”
- ½ bicchiere di zucchero di canna o bianco
- ½ bicchiere di acqua
- Un filo d’olio d’oliva o semi di lino
- ½ bicchiere di acqua con 2 cucchiaini di tè Matcha da cucina
Preparazione per realizzare la Torta al Tè Matcha:
- In una planetaria, mescolare l’olio, lo zucchero e l’acqua.
- Setacciare la farina e aggiungerla all’impasto liquido.
- Impastare bene fino a ottenere un composto compatto.
- Versare l’impasto in una forma con carta stagnola.
- Far riscaldare il forno a 180° e cuocere per circa 50 minuti.
- Sfornare la torta e lasciarla raffreddare prima di servirla.
Consigli:
- Per un sapore più intenso, utilizzare 3 cucchiaini di tè Matcha.
- Per una torta più morbida, aggiungere un cucchiaio di yogurt vegetale all’impasto.
- Decorare la torta con panna vegetale montata e frutti di bosco.
Oltre alle ricette, potrete trovare foto di mia autoproduzione e tante altre informazioni utili sul tè Matcha e i suoi benefici.
Se provate questa ricetta, citate il mio blog. Grazie mille!
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