Nel cuore del quartiere San Zeno a Verona, si erge un elegante locale dal nome Madame Blanc che si distingue per la sua offerta culinaria straordinaria: non solo si può deliziare il palato con il raffinato champagne proposto come aperitivo, ma si ha anche l’opportunità di immergersi in un’esperienza educativa di alta qualità, partecipando a delle master class che si dedicano all’approfondimento della conoscenza e della degustazione di questo straordinario vino spumante francese. Qui il resoconto!
Madame Blanc: l’eleganza dello champagne a Verona
Madame Blanc prende vita nel 2019 con l’apertura della primissima Chanpagneria a Pescantina. Questa iniziativa fu concepita da un gruppo di amici che condividevano una profonda passione per il mondo del vino, concentrandosi in particolare sull’incantevole universo dello Champagne. L’etichetta “Madame” evoca romanticamente l’atmosfera francesa, mentre l’aggettivo “Blanc” sottolinea con eleganza le caratteristiche distintive di questo straordinario vino.
La filosofia di Madame Blanc si ispira ai principi del “voglio” e “posso”, in quanto fondamentalmente credono che chiunque debba avere il diritto di apprezzare il fascino dell’Champagne, senza che questa esperienza sia limitata solo ai momenti di lusso e festa. Nel 2022, Madame Blanc ha esteso la propria presenza aprendo un nuovo e suggestivo punto di degustazione a pochi passi dalla maestosa Basilica di San Zeno a Verona, una scelta strategica che simboleggia l’impegno nel diffondere questa filosofia.
Il locale di Madame Blanc incarna l’essenza stessa dell’eleganza e della raffinatezza, un vero e proprio gioiello visivo che affascina gli occhi di chiunque vi ponga piede.
Tuttavia, Madame Blanc non è solamente un luogo dove ci si può immergere in degustazioni di Champagne. Rappresenta anche un’autentica accademia dedicata all’approfondimento delle molteplici sfaccettature del vino spumante francese. Organizzano degustazioni guidate e master class che consentono di esplorare la storia, i processi di produzione e le caratteristiche peculiari dello Champagne, diffondendo la conoscenza e la passione per questa bevanda straordinaria in modo autentico e coinvolgente.
Calice di Champagne o Antipasto?
Madame Blanc presenta una vasta gamma di opzioni per i suoi ospiti, partendo dall’opzione di godersi un calice di champagne o un aperitivo a partire da soli 5€, che comprende un calice di champagne e piattini di antipasti preparati con cura e maestria. In alternativa, gli ospiti possono optare per un’esperienza ancora più soddisfacente al costo di 29€, che include l’intera bottiglia.
In aggiunta a queste offerte appetitose, Madame Blanc vanta un menu comprensivo di una vasta selezione di piatti interessanti e affascinanti, perfettamente adatti ad essere abbinati con il calice di champagne scelto. Questa ampia varietà di piatti consente agli ospiti di personalizzare la loro esperienza gastronomica in modo da soddisfare i loro gusti e preferenze specifiche.
Per coloro che desiderano una profonda immersione nella degustazione, Madame Blanc offre due stimolanti opzioni di menu degustazione. Queste proposte gastronomiche consentono agli ospiti di esplorare una selezione di piatti attentamente selezionati, progettati per esaltare le qualità uniche dei champagne proposti. Questi menu degustazione rappresentano un viaggio culinario che offre un’esperienza completa di degustazione, dove i sapori dei piatti si fondono armoniosamente con i profumi e i sapori dei champagne, creando una sinfonia culinaria unica che stimola i sensi e soddisfa il palato.
La nostra degustazione è stata introdotta con un piacevole antipasto composto da foglie di salvia fritte, abbinate con una maionese al lime, che ha conferito un’inaspettata e apprezzata nota di freschezza al piatto.
Successivamente, abbiamo avuto il privilegio di assaporare una pinsa straordinaria, condita con angus di qualità superiore, che si è sposato in modo perfetto con una generosa porzione di stracciatella e una marmellata di fichi artigianale. Questa composizione, equilibrata tra dolcezza e sapidità, ha creato un profilo gustativo sorprendente, deliziando il nostro palato e stimolando i sensi. L’accostamento di questi sapori è stato avvalorato da un calice di champagne dai toni delicati e freschi, che ha completato in modo sublime il nostro percorso culinario.
Questa esperienza gastronomica presso Madame Blanc ha dimostrato con chiarezza la maestria e la passione che il locale dedica alla creazione di piatti straordinari e all’arte dell’abbinamento con champagne. La combinazione di ingredienti di alta qualità e la creatività culinaria si sono rivelate un’autentica delizia, che non vediamo l’ora di rivivere in futuro.
Madame Blanc è un’esperienza da non perdere per tutti gli amanti dello champagne. Il locale è elegante e raffinato, il personale è qualificato e la selezione di champagne è ampia e variegata. Se cercate un posto dove gustare un aperitivo chic o partecipare a una degustazione guidata, Madame Blanc è il posto giusto per voi.
Informazioni sulla posizione del locale Madame Blanc:
- Indirizzo: Piazza Pozza, 25
- Telefono: 342 398 6710
- Servizi d’asporto disponibili: the fork
- Prezzo: €€
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