E’ da sempre considerato un medicinale tradizionale e naturale: il tè verde vanta una serie di proprietà benefiche per il nostro corpo. Le sue foglie, ricche di antiossidanti, vitamine e minerali, lo rendono un vero e proprio alleato per la nostra salute.
Proprietà benefiche tè verde:
- Antibatterico e antivirale: il tè verde aiuta a combattere le infezioni e a rafforzare il sistema immunitario.
- Antiossidante: contrasta l’azione dei radicali liberi, responsabili dell’invecchiamento cellulare e di alcune malattie.
- Riduce l’assorbimento dei grassi: favorisce la digestione e aiuta a mantenere sotto controllo il peso corporeo.
- Aumenta il senso di sazietà: può essere un valido aiuto per chi desidera perdere peso o mantenersi in forma.
- Alleato contro i tumori: alcuni studi hanno dimostrato che il tè verde può aiutare a prevenire alcuni tipi di tumore, in particolare quello della pelle.
- Protegge dai raggi UV: la sua azione antiossidante aiuta a proteggere la pelle dai danni causati dai raggi ultravioletti.
- Bilancia i livelli di zucchero nel sangue: il tè verde può essere utile per tenere sotto controllo il diabete.
- Riduce il colesterolo: aiuta a ridurre il colesterolo LDL (cattivo) e ad aumentare il colesterolo HDL (buono).
Ricette con il tè verde tè verde:
Oltre ad essere una bevanda salutare, il tè verde può essere utilizzato in cucina per realizzare diverse ricette, dolci e salate. Ecco 5 idee per gustarlo in modo diverso:
1. Crepes al tè matcha:
Aggiungete 2 o 1 cucchiaino di matcha alla vostra ricetta di crepes, insieme alla farina setacciata. Potrete farcirle come preferite, con marmellata, frutta o crema.
2. Smoothie al tè matcha:
Frullate insieme 1 tazza di latte di cocco o soia, 1 cucchiaino di tè matcha in polvere, 2/3 cubetti di ghiaccio e 1 banana.
3. Iced Matcha Latte:
Per preparare questa bevanda rinfrescante, seguite la ricetta completa che trovate qui.
4. Gelato al tè matcha:
Congelate tre banane tagliate a rondelle per una notte. Frullatele con tre cucchiaini di tè matcha e del latte di mandorla o cocco, fino a raggiungere la consistenza desiderata.
5.Biscotti al tè matcha:
Un’idea semplice e sfiziosa per una pausa caffè o un dessert leggero. Mescolate 250 grammi di farina di riso con 80 grammi di zucchero di canna integrale, un pizzico di bicarbonato e 2 cucchiaini di tè matcha. Aggiungete 70 grammi di olio di semi di girasole e latte vegetale quanto basta per ottenere un impasto simile ad una frolla. Stendete l’impasto e formate i biscotti con uno stampino. Infornate a 180 gradi per circa 10 minuti.
Non solo ricette:
Il tè verde può essere utilizzato anche per preparare cocktail, insalate, dessert e pietanze salate. La sua versatilità in cucina lo rende un ingrediente perfetto per sperimentare nuovi sapori e accostamenti.
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