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Yuyumi – La cucina coreana del benessere | Monaco di Baviera

Yuyumi – La cucina coreana del benessere | Monaco di Baviera

La domenica è una pessima scelta quando venite a Monaco di Baviera, perché tutto è chiuso e difficilmente si trova qualche ristorante locale o comunque della zona aperto durante questa giornata. Abbiamo trovato Yuyumi in centro dopo la visita alla Pinacoteca Moderna. Yuyumi è un fast food coreano in chiave più sano e alimentazione consapevole.

Dopo aver visto mangiare coreano in diversi drama coreani che seguo, abbiamo deciso di provare questo coreano nella zona Gärtnerplatz, trovate anche la metropolitana U-Bahn che collega tutta la città. A fine articolo vi lascio tutte le informazioni utili per trovare questo piccolo posticino.

Yuyumi ha due sedi che si trovano a Francoforte in una veste molto più informale e quella a Monaco di Baviera da un tocco molto più street e tendenzialmente da fast-food. Ha pochi posticini all’interno, interni molto moderni e posti a sedere classici con sgabelli e tavoli, si viene accompagnata da musica K-pop di cui molte sono tratte da moltissimi drama e altre canzoni internazionali, ma devo ammettere che è un posto frequentato da molti coreani e non.

Il personale è molto gentile e veloce, se non capite bene il tedesco il personale conosce perfettamente l’inglese. Un menù ricco di piatti tradizionali, da quelli meno piccanti a quelli super piccanti e ci sono anche alternative per vegetariani, un punto a favore giova a Yuyumi.

La loro filosofia si basa in questa maniera:

Che cos’è esattamente Yuyumi Korean Well Being Cuisine? Una rivoluzione del fast food attesa da tempo che si è guadagnata il titolo di “Stylish Korean Food” grazie a ingredienti selezionati e ricchi di nutrienti.

YUYUMI è sinonimo di benessere, nutrizione consapevole del corpo e arte culinaria tradizionale coreana in una veste fresca. Non per niente la nostra interpretazione moderna della CUCINA DEL BENESSERE ha preso d’assalto i cuori degli abitanti di Francoforte e Monaco.

I loro menù sono organizzati su una cucina fast-food ma equilibrata e aromatico. I loro piatti sono ricchi di acidi grassi omega3, vitamine, minerali e spezie antiossidanti e ci sono anche portate low carb, per chi non vuole esagerare dato che le porzioni sono abbastanza corpose per il loro prezzo.

C’è chi dice che sia abbastanza caro, ma secondo me non contano il fatto che ogni porzione secondo me è giusta per riempire la fame (soprattutto dopo quasi due ore in una Pinacoteca Moderna dove la maggior parte degli artisti era di origine tedesca e non si comprendeva il nulla cosmico).

Il loro menù è formato da Yuyumi Starters che comprende degli antipasti, i Sides, le portate a base di riso, i noodles, i desert e come vi avevo anticipato anche i speciali low carb! Noi abbiamo scelto i Mandu con ravioli ripieni di tagliatelle di vetro (comunemente conosciuti in Italia come spaghetti di soia o trasparenti), manzo e maiale; deliziosi e croccanti uno tira l’altro!

Continuiamo con la scelta dei Terayaki Noodles con udon fritti, salsa terayaki, verdure, salsa di senape al miele e mandorle con aggiunta del tofu. Questa portata è leggermente piccantina soprattutto se viene mangiata calda, noterete il sughettino fare delle bollicine.

E anche i Bulgogi Noodles con udon fritti, salsa terayaki, manzo marinato e verdure. Anche questa portata è stata deliziosa, il manzo marinato era dolce e tenero. Nel complesso posso dirvi che la mia esperienza da Yuyumi è stata piacevole e sorprendente, la cucina coreana mi piace e sarei curiosa di poter testare altre portate Abbiamo speso in totale 29.95€ compreso il fatto che l’acqua generalmente costa tantissimo in centro e potete comunque sfruttare il Pfand, non buttatela ma conservatela in quanto ogni bottiglia riciclata viene 0.25€ e portandole potete ricavare un buono spesa!

Ci ritornerei? Sì assolutamente sia da gustare in loco ma anche da trasporto!

Informazioni utili:

  • Zona: Gärtnerplatz – Fraunhoferstr. 11, 80469 Monaco di Baviera, Baviera Germania. Dista 0,8 km da Marienplatz.
  • Prezzo per ogni persona: €€-€€€
  • Orari: Domenica a giovedì dalle 12:00 alle 22:00 – Venerdì e sabato dalle 12:00 alle 22:30

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Avete mai provato la cucina coreana? Fatemelo sapere nei commenti e non perdere gli aggiornamenti anche su Instagram

Heinz Beck diceva che la cucina non è mangiare. È molto, molto di più. Cucina è poesia. Per me la cucina è ben oltre le apparenze, è un gesto d'amore e così nascono le mie ricette insieme a tutte le foto correlate. Zelda's Kitchen è il blog di cucina attraverso libri, ricette e viaggi dal 2013.

4 Comments

  • Erika Scheggia

    L’aspetto dei piatti è davvero ottimo e, da amante del genere fast food, non posso che apprezzare e credo sia davvero ottimo e vincente questa combinazione tra fast food e alimentazione sana. è presto ma ho già fame.

  • Giusy Loporcaro

    Ma hanno un aspetto pazzesco questi piatti coreani! Non ho mai provato la loro cucina ma a vedere le tue foto sono tutte cose che mangerei assolutamente.

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