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Yuyumi – La cucina coreana del benessere | Monaco di Baviera

Yuyumi – La cucina coreana del benessere | Monaco di Baviera

La domenica è una pessima scelta quando venite a Monaco di Baviera, perché tutto è chiuso e difficilmente si trova qualche ristorante locale o comunque della zona aperto durante questa giornata. Abbiamo trovato Yuyumi in centro dopo la visita alla Pinacoteca Moderna. Yuyumi è un fast food coreano in chiave più sano e alimentazione consapevole.

Dopo aver visto mangiare coreano in diversi drama coreani che seguo, abbiamo deciso di provare questo coreano nella zona Gärtnerplatz, trovate anche la metropolitana U-Bahn che collega tutta la città. A fine articolo vi lascio tutte le informazioni utili per trovare questo piccolo posticino.

Yuyumi ha due sedi che si trovano a Francoforte in una veste molto più informale e quella a Monaco di Baviera da un tocco molto più street e tendenzialmente da fast-food. Ha pochi posticini all’interno, interni molto moderni e posti a sedere classici con sgabelli e tavoli, si viene accompagnata da musica K-pop di cui molte sono tratte da moltissimi drama e altre canzoni internazionali, ma devo ammettere che è un posto frequentato da molti coreani e non.

Il personale è molto gentile e veloce, se non capite bene il tedesco il personale conosce perfettamente l’inglese. Un menù ricco di piatti tradizionali, da quelli meno piccanti a quelli super piccanti e ci sono anche alternative per vegetariani, un punto a favore giova a Yuyumi.

La loro filosofia si basa in questa maniera:

Che cos’è esattamente Yuyumi Korean Well Being Cuisine? Una rivoluzione del fast food attesa da tempo che si è guadagnata il titolo di “Stylish Korean Food” grazie a ingredienti selezionati e ricchi di nutrienti.

YUYUMI è sinonimo di benessere, nutrizione consapevole del corpo e arte culinaria tradizionale coreana in una veste fresca. Non per niente la nostra interpretazione moderna della CUCINA DEL BENESSERE ha preso d’assalto i cuori degli abitanti di Francoforte e Monaco.

I loro menù sono organizzati su una cucina fast-food ma equilibrata e aromatico. I loro piatti sono ricchi di acidi grassi omega3, vitamine, minerali e spezie antiossidanti e ci sono anche portate low carb, per chi non vuole esagerare dato che le porzioni sono abbastanza corpose per il loro prezzo.

C’è chi dice che sia abbastanza caro, ma secondo me non contano il fatto che ogni porzione secondo me è giusta per riempire la fame (soprattutto dopo quasi due ore in una Pinacoteca Moderna dove la maggior parte degli artisti era di origine tedesca e non si comprendeva il nulla cosmico).

Il loro menù è formato da Yuyumi Starters che comprende degli antipasti, i Sides, le portate a base di riso, i noodles, i desert e come vi avevo anticipato anche i speciali low carb! Noi abbiamo scelto i Mandu con ravioli ripieni di tagliatelle di vetro (comunemente conosciuti in Italia come spaghetti di soia o trasparenti), manzo e maiale; deliziosi e croccanti uno tira l’altro!

Continuiamo con la scelta dei Terayaki Noodles con udon fritti, salsa terayaki, verdure, salsa di senape al miele e mandorle con aggiunta del tofu. Questa portata è leggermente piccantina soprattutto se viene mangiata calda, noterete il sughettino fare delle bollicine.

E anche i Bulgogi Noodles con udon fritti, salsa terayaki, manzo marinato e verdure. Anche questa portata è stata deliziosa, il manzo marinato era dolce e tenero. Nel complesso posso dirvi che la mia esperienza da Yuyumi è stata piacevole e sorprendente, la cucina coreana mi piace e sarei curiosa di poter testare altre portate Abbiamo speso in totale 29.95€ compreso il fatto che l’acqua generalmente costa tantissimo in centro e potete comunque sfruttare il Pfand, non buttatela ma conservatela in quanto ogni bottiglia riciclata viene 0.25€ e portandole potete ricavare un buono spesa!

Ci ritornerei? Sì assolutamente sia da gustare in loco ma anche da trasporto!

Informazioni utili:

  • Zona: Gärtnerplatz – Fraunhoferstr. 11, 80469 Monaco di Baviera, Baviera Germania. Dista 0,8 km da Marienplatz.
  • Prezzo per ogni persona: €€-€€€
  • Orari: Domenica a giovedì dalle 12:00 alle 22:00 – Venerdì e sabato dalle 12:00 alle 22:30

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Yuyumi – Koreanische Wellness-Küche | München

Sonntage sind eine schlechte Wahl, wenn man nach München kommt, denn an diesem Tag ist alles geschlossen und man findet kaum ein Lokal oder eine Gaststätte, die geöffnet hat. Wir fanden Yuyumi im Stadtzentrum, nachdem wir die Galerie für moderne Kunst besucht hatten. Yuyumi ist ein koreanisches Schnellrestaurant mit einem gesünderen, bewussteren Essensstil.

Nachdem ich koreanisches Essen in mehreren koreanischen Fernsehserien gesehen hatte, beschlossen wir, diesen Koreaner in der Gegend um den Gärtnerplatz zu probieren, wo sich auch die U-Bahn befindet, die die ganze Stadt miteinander verbindet. Am Ende des Artikels lasse ich Ihnen alle nützlichen Informationen, um diesen kleinen Ort zu finden.

Yuyumi hat zwei Standorte, einen in Frankfurt, der viel zwangloser ist, und einen in München, der viel mehr Straßen- und Fast-Food-Charakter hat. Im Inneren gibt es ein paar kleine Plätze, eine sehr moderne Einrichtung und klassische Sitzgelegenheiten mit Hockern und Tischen. Man wird von K-Pop-Musik begleitet, die oft aus Dramen und anderen internationalen Liedern stammt, aber ich muss zugeben, dass es ein Ort ist, der von vielen Koreanern und Nicht-Koreanern besucht wird.

Das Personal ist sehr freundlich und schnell, wenn man nicht gut Deutsch versteht, können die Mitarbeiter perfekt Englisch. Die Speisekarte ist voll von traditionellen Gerichten, von weniger scharf bis superscharf, und es gibt auch Alternativen für Vegetarier, was ein Pluspunkt für Yuyumi ist.

Ihre Menüs sind auf eine schnelle, aber ausgewogene und aromatische Küche ausgerichtet. Die Gerichte sind reich an Omega-3-Fettsäuren, Vitaminen, Mineralien und antioxidativen Gewürzen und es gibt auch kohlenhydratarme Gerichte für diejenigen, die es nicht übertreiben wollen, denn die Portionen sind für ihren Preis recht groß.

Manche sagen, es sei ziemlich teuer, aber meiner Meinung nach zählen sie nicht die Tatsache, dass jede Portion genau richtig ist, um den Hunger zu stillen (besonders nach fast zwei Stunden in einer Galerie für moderne Kunst, in der die meisten Künstler deutscher Herkunft waren und man das kosmische Nichts nicht verstehen konnte).

Die Speisekarte besteht aus Yuyumi-Vorspeisen, Vorspeisen, Beilagen, Reisgerichten, Nudeln, Desserts und, wie ich erwartet habe, auch Low-Carb-Spezialitäten! Wir entschieden uns für die Mandu mit Ravioli, die mit Glasnudeln (in Italien als Soja- oder durchsichtige Spaghetti bekannt), Rind- und Schweinefleisch gefüllt sind; köstlich und knusprig nacheinander!

Weiter geht es mit der Wahl von Terayaki-Nudeln mit gebratenem Udon, Terayaki-Sauce, Gemüse, Honig-Senf-Sauce und Mandeln mit Tofu-Zugabe. Dieses Gericht ist leicht scharf, vor allem, wenn es heiß gegessen wird, dann merkt man, wie die Soße sprudelt.

Und auch die Bulgogi-Nudeln mit gebratenem Udon, Terayaki-Sauce, mariniertem Rindfleisch und Gemüse. Auch dieses Gericht war köstlich, das marinierte Rindfleisch war süß und zart. Insgesamt kann ich sagen, dass meine Erfahrung im Yuyumi angenehm und überraschend war, ich mag die koreanische Küche und wäre neugierig darauf, andere Gerichte zu probieren. Wir haben insgesamt 29,95 € ausgegeben, einschließlich der Tatsache, dass Wasser im Zentrum im Allgemeinen sehr teuer ist und man die Pfandflasche noch verwenden kann, nicht wegwerfen, sondern behalten, da jede recycelte Flasche 0,25 € kostet und man einen Einkaufsgutschein erhält, wenn man sie mitbringt!

Yuyumi – Korean Wellness Cuisine | Munich

Sunday is a bad choice when you come to Munich, because everything is closed and you can hardly find any local or otherwise local restaurants open during this day. We found Yuyumi downtown after visiting the Modern Art Gallery. Yuyumi is Korean fast food in a healthier and food conscious key.

After seeing Korean eating in several Korean dramas that I follow, we decided to try this Korean in the Gärtnerplatz area, you can also find the U-Bahn subway that connects the whole city. At the end of the article I leave you all the useful information to find this little place.

Yuyumi has two locations that are located in Frankfurt in a much more informal and the one in Munich gives a touch more street and tend to fast-food. It has a few little places inside, very modern interior and classic seating with stools and tables, you are accompanied by K-pop music of which many are taken from many dramas and other international songs, but I must admit that it is a place frequented by many Koreans and not.

The staff is very friendly and fast, if you do not understand German well the staff knows English perfectly. A menu full of traditional dishes, from less spicy to super spicy and there are also alternatives for vegetarians, a point in favor benefits Yuyumi.

Their menus are organized on a fast-food cuisine but balanced and aromatic. Their dishes are rich in omega-3 fatty acids, vitamins, minerals and antioxidant spices and there are also low carb dishes, for those who don’t want to overdo it since the portions are quite large for their price.

Some say it’s quite expensive, but in my opinion they don’t count the fact that each portion is just right to fill your hunger (especially after almost two hours in a Modern Art Gallery where most of the artists were of German origin and you couldn’t understand the cosmic nothingness).

Their menu consists of Yuyumi Starters which includes appetizers, Sides, rice dishes, noodles, deserts and as I anticipated also low carb specials! We chose the Mandu with ravioli filled with glass noodles (commonly known in Italy as soy or transparent spaghetti), beef and pork; delicious and crispy one pulls the other!

We continue with our choice of Terayaki Noodles with fried udon, terayaki sauce, vegetables, honey mustard sauce and almonds with the addition of tofu. This dish is slightly spicy especially when eaten hot, you will notice the sauce making bubbles.

And also the Bulgogi Noodles with fried udon, terayaki sauce, marinated beef and vegetables. This course was also delicious, the marinated beef was sweet and tender. Overall I can tell you that my experience at Yuyumi’s was pleasant and surprising, I like Korean cuisine and I would be curious to try other dishes. We spent a total of 29.95€ including the fact that water generally costs a lot in the center and you can still take advantage of the Pfand, do not throw it away but keep it because each recycled bottle is 0.25€ and by bringing it you can get a shopping voucher!

Heinz Beck diceva che la cucina non è mangiare. È molto, molto di più. Cucina è poesia. Per me la cucina è ben oltre le apparenze, è un gesto d'amore e così nascono le mie ricette insieme a tutte le foto correlate. Zelda's Kitchen è un blog che sposa tre passioni: l'amore per la cucina, i viaggi, l'arte e i libri.

4 Comments

  • Erika Scheggia

    L’aspetto dei piatti è davvero ottimo e, da amante del genere fast food, non posso che apprezzare e credo sia davvero ottimo e vincente questa combinazione tra fast food e alimentazione sana. è presto ma ho già fame.

  • Giusy Loporcaro

    Ma hanno un aspetto pazzesco questi piatti coreani! Non ho mai provato la loro cucina ma a vedere le tue foto sono tutte cose che mangerei assolutamente.

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