Torta con farina di riso, cocco e cioccolato fondente
Collaborazioni,  Ricette

Torta con farina di riso, cocco e cioccolato fondente

Benvenuti e ben ritrovati in una nuova ricetta di Zelda’s Kitchen. Oggi vi lascio la ricetta della torta con farina di riso, cocco e cioccolato fondente in collaborazione con ITS, specializzati nella selezione di alimenti etnici, bevande e cosmetici. Questo dolce è soffice, leggero e delicato.

E’ la prima volta che utilizzo la farina di riso e la fecola di patate. Questa versione è senza burro e li ho sostituiti con olio di cocco e latte di cocco in polvere.

Curiosi di sapere come realizzare questa ricetta della torta con farina di riso, cocco e cioccolato fondente? Allora scopri gli ingredienti e il procedimento.

Sponsorizzato da ITS

Torta con farina di riso, cocco e cioccolato fondente
  • DifficoltàMolto facile
  • CostoMolto economico
  • Tempo di preparazione15 Minuti
  • Tempo di riposo5 Minuti
  • Tempo di cottura50 Minuti
  • Porzioni8
  • Metodo di cotturaForno
  • CucinaItaliana

Ingredienti per la torta con farina di riso, cocco e cioccolato fondente

Preparazione per la torta con farina di riso, cocco e cioccolato fondente

  1. Come prima cosa montate a neve gli albumi e metteteli da parte.

    Ora montate i tuorli con zucchero con lo sbattitore fino ad ottenere un composto chiaro.

  2. Occupatevi della preparazione del latte di cocco in polvere, in una casseruola o ciotola versate la miscela con in 150 ml di acqua, mescolate con una frusta e poi versatelo nel composto di tuorli e zuccheri.

  3. A seguire prendete tre cucchiai di olio di cocco e portate a bagnomaria mescolando con una spatola. Quando avrete ottenuto un composto lucido e omogeneo togliete dal fuoco e fate intiepidire. In alternativa in una ciotola per qualche minuto nel fornetto.

  4. Aggiungete l’olio di cocco a filo con farina di riso e lievito per dolci setacciata e la fecola, continuate a mescolare con la sbattitore.

  5. Infine unite gli albumi montati, mescolate con una spatola. In seguito imburrate e infarinate uno stampo di 22 cm e versateci l’impasto.

  6. Cuocete nel forno già caldo a 180° per circa 50 minuti, o comunque fino a quando il composto si sarà rassodato, verificando la consistenza con uno stecchino con cura. Sfornate, raffreddate e servite.

Qualche nozione sul latte di cocco in polvere:

– Arricchisce gli impasti e composti delle ricette senza renderli troppo liquidi come fa il latte di cocco nella versione liquida.

– Può essere conservato nelle credenze per lunghissimo tempo ed occupa poco spazio.

– Può essere consumato a breve quantità

– Il cocco può migliorare la digestione, uccidere i batteri dannosi, migliorare le funzioni del sistema immunitario e diminuire le probabilità di sviluppare il diabete.

Puoi conservare la torta con farina di riso, cocco e cioccolato fondente in un contenitore ermetico o coprire con pellicola per tre o quattro giorni. Potete

Se la ricetta della torta con farina di riso, cocco e cioccolato fondente è piaciuta, seguimi anche su Facebook , troverai tutte le mie ricette e le novità del blog.

Mi trovi anche su Instagram e Twitter. Scopri altre ricette dal blog qui.

Che ne pensate? Fatemelo sapere nei commenti! A presto con una nuova ricetta!

Trovi anche le ricette di questi dolci:

Brownies con cioccolato fondente, frutti di bosco e fragole

Torta alle fragole senza uova e burro

Pancake senza uova con proteine del cocco

Morning Fuel: Muffin proteici con vaniglia e matcha

Tiramisù al tè nero con note di fiordaliso

Plumcake alla zucca con scaglie di cioccolata

Torta di mele allo yogurt senza burro

Saccottini di pasta sfoglia con marmellata di frutti di bosco e granella di nocciole

Nut Cake – The Legend of Zelda: Breath of the Wild

4,0 / 5
Grazie per aver votato!

Sono Zeldaゼルダ,classe 1999, studentessa di Lingue e Culture Moderne. Amante di fumetti, manga, graphic novel e della cucina. Gioco ad un po' di tutto, ma tendo a prediligere titoli retro e horror, psicologici e indie. I due titoli del cuore sono The Legend of Zelda e FFVII. Dal 2013 mi occupo di gestire Zelda's Kitchen

5 Comments

Leave a Reply

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *

Questo sito usa Akismet per ridurre lo spam. Scopri come i tuoi dati vengono elaborati.