Torta all’acqua con matcha e vaniglia
Benvenuti e ben ritrovati in una nuova ricetta di Zelda’s Kitchen. Oggi vi propongo la ricetta della torta all’acqua con matcha e vaniglia, un dolce privo di latte, uova e burro. Un gusto fine, leggero e dolcino, buonissimo per le vostre colazioni, per merenda oppure per il vostro rito del tè alle cinque – Of course, my dear! -.
Questa torta puoi realizzarla con uno stampo da plumcake, ciambellone o uno stampo da 24 cm di diametro oppure potete realizzare dei muffin, sono buonissimi e semplici! Questa ricetta può essere realizzata anche per chi segue un regime alimentare vegetariano e vegano.
Se vi ho incuriosito con torta all’acqua con matcha e vaniglia, allacciate il grembiule e scopriamo insieme il procedimento e gli ingredienti per realizzare questa fantastica e deliziosa ricetta. Spero che questa versione vi possa piacere e soddisfare i vostri palati.♡
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Ingredienti per la preparazione della Torta all’acqua con matcha e vaniglia
- 260 gfarina 00
- 45 gocceTic Dolcificante Liuido
- 330 gacqua a temperatura ambiente
- 90 golio di semi
- 16 glievito in polvere per dolci
- 1 baccavaniglia
- 4 gmatcha
Preparazione per la preparazione della Torta all’acqua con matcha e vaniglia
Per preparare la torta all’acqua con matcha e vaniglia ti occorrerà setacciare la farina con il lievito in una terrina abbastanza capiente. In un’altra ciotola versate acqua a temperatura ambiente con le 45 gocce Tic Dolcificante Liuido. Poi versa i semini del baccello di vaniglia o la pasta di vaniglia insieme al matcha nella terrina con acqua e zucchero e mescolate per bene inizialmente, poi aggiungete un po’ per volta l’olio di semi e continuate a mescolare.
Ora unite la farina e il lievito con gli altri ingredienti mescolando per bene senza creare grumi. Una volta aggiunta tutta la farina avrete un impasto liscio. Ora vi servirà uno stampo da 24 cm di diametro foderato con carta da forno, in alternativa uno stampo da ciambella o plumcake come in questo caso e versate l’impasto.
Se rimane dell’impasto pulite con una spatola la ciotola e distribuite uniformante l’impasto e infornate nel forno già preriscaldato a 190° per 45 minuti.
Come sempre controlla la cottura con uno stecchino che non dovrà essere umido, se fosse così lasciala per qualche minuto ancora in forno, sfornatela e lasciatela che si raffreddi e infine servitela a vostro piacimento.
Torta all’acqua con matcha e vaniglia si conserva per 2-3 giorni a temperatura ambiente, coperta con una campana di vetro.
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Heinz Beck diceva che la cucina non è mangiare. È molto, molto di più. Cucina è poesia. Per me la cucina è ben oltre le apparenze, è un gesto d'amore e così nascono le mie ricette insieme a tutte le foto correlate. Sono Zelda e dal 2013 gestisco il blog chiamato Appunti di Zelda. Scrivo di ricette, libri e di viaggi con occhio principalmente legato ai piatti e tipici locali di ogni luogo che visito. Sono anche un'amante della birra e bevo troppi caffè e infusi, oltre a curiosare tra scatti e studiare diverse tipologie di cucine.
5 Comments
Fra
Mai provata ma mi sembra molto buona
Salvo L ricetta
Amalia Occhiati
La torta all’acqua l’ho preparata anche io ma senza matcha. Molto buona e leggera. La prossima volta provo la tua ricetta
Erika Scheggia
Un’ottima idea per la merenda della domenica. Appena ho una domenica libera provo a farla. Amo i sapori di vaniglia e matcha insieme. Di solito prendo il tè con questo mix. E la torta sembra essere soffice e molto buona.
Giusy Loporcaro
Non ho mai provato a fare la torta all’acqua e neanche con il matcha per cui sicuramente è una ricetta che mi incuriosisce.
Rita Caputo
Questa torta dev essere di un gusto incredibile! La voglio preparare al più presto!