Hello, benvenuti e ben ritrovati in una nuova ricetta su Zelda’s Kitchen. Martedì e schiacciatine con spezie, pomodorini e olive, sono le varianti delle schiacciatine ai cereali con sale ai funghi con origano.
Ci sono tantissime varianti per realizzare le schiacciatine, vi sono piaciute e questa volta ve le propongo ancora più sfiziose. Potete realizzarle soprattutto se non sapete cosa fare con i pomodorini e vi serve qualcosa di veloce e da servire per un aperitivo o una cena tra amici. Le dosi sono per un bel sacchetto di schiacciatine piccole o lunghe da servire per intero.
Allora cosa ne pensi? Se ti ho incuriosito con questa ricetta delle spezie, pomodorini e olive, scopriamo insieme il procedimento e gli ingredienti per realizzare questa fantastica e deliziosa ricetta. Spero che questa versione vi possa piacere e soddisfare i vostri palati. ♡
Ingredienti per realizzare le schiacciatine con spezie, pomodorini e olive
Passaggi per realizzare le schiacciatine con spezie, pomodorini secchi e olive
Comincia a tagliare le olive denocciolate e i pomodorini secchi, lasciali in una ciotola a parte.
In una terrina unite farina 00 con olio extra vergine di oliva e il mix di spezie, le olive e i pomodorini tagliati con il sale. Aggiungere a filo l’acqua e un cucchiaino di miele (ingrediente facoltativo).
Ora lavora per bene il composto sino ad ottenere un panetto liscio, compatto e morbido. Una volta ottenuto questo risultato avvolgilo nella pellicola e lascialo riposare dai 35 a 1 ora in luogo a temperatura ambiente.
Una volta che l’impasto è riposato abbastanza, stendi l’impasto con su un piano di lavoro. Appoggia un foglio da carta sopra l’impasto e continua a stendere finché l’impasto non risulta completamente fine come una spatola. Poi taglia la sfoglia con un coltello in senso verticale o orizzontale.
Infine metti la carta da forno sulla teglia e cospargi il sale lungo la teglia con origano e un filo extra vergine, disponi le schiacciatine e ripeti lo stesso procedimento ancora una volta. Infine inforna a 200-250° per 10-15 minuti, in modo da diventare croccanti e dorate. Sfornate le vostre schiacciatine con spezie e lasciate raffreddare, servite con pomodori, sedani e finocchi. Buon appetito!
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A presto con una nuova ricetta!
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