Review Yunomi-Sencha: Setoya Midori

Scopriamo insieme il Sencha: Setoya Midori di Yunomi Tea♥

Caratteristiche Standart Sencha Green Tea

Il Sencha è uno dei tè più bevuti in Giappone ed è il più prodotto del paese dopo il matcha. Sono un amante del tè verde giapponese e spesso con l’influenza bere una tazza di Sencha fa bene per il proprio corpo.

Il tè di cui vi parlo oggi è della Yunomi Tea, una meravigliosa miscela giapponese che viene prodotta da Fujieda e Shizuoka. Con l’apertura della bustina, la prima cosa che colpisce è l’aroma delicato e erboso. Le foglie di tè sono secche e leggermente piatte, il verde varia da scuro a un verde brillante.

Il suo sapore dolce e delicato può piacere a chiunque beva del tè, soprattutto per chi non ama un tè amaro. E’ un tè corposo e non astringente( secchezza e rugosità ), rispetto alle varie tipologie di Sencha provato.

Zucchero: Nessuna aggiunta
Temperatura di infusione: 70°
Tempo di infusione: 60 secondi
Tipologia: Tè erboso
Ingredienti: tè verde
Provenienza: Fujieda, Shizuoka (Japan)
Intensità:

Consigli fondamentali

Un buon tè non deve avere un aroma rancido, che sappia di umido o sfumatura diversa
Deve possedere aromi delicati e naturali
Nella tazza deve avere lucentezza

Proprietà del tè

Il sencha è conosciuto per le sue proprietà antiossidanti. Negli anni Ottanta, hanno scoperto che questo tè contiene l’Epigallocatechingallato (EGCG), una catechina che blocca l’enzima responsabile della produzione delle cellule tumorali. Riesce a diminuire l’azione tossica del fumo e protegge pelle, stomaco, intestino e polmoni. Oltre i benefici letti finora, ha il potere di ridurre il tasso di colesterolo nel sangue e risolve il problema di una possibile indigestione, A differenza del tè nero, il sencha non ha bisogno della fermentazione delle foglie ma vengono direttamente bollite. Questo gli permette di non avere un gusto molto amaro e di mantenere intatte le proprietà degli antiossidanti naturali. E’ un rimedio naturale per chi si sta sottoponendo a una dieta ipocalorica perché effetti diuretici e depurativi. Ovviamente prima di assumere questo tè giornalmente, consulta il medico.