Oggi con altre blogger all’interno del gruppo Facebook Progetto Blog, è nata l’idea di un’iniziativa intitolata “L’ingrediente asiatico”.
Il tema scelto per questa iniziativa è di condividere una ricetta almeno con un ingrediente che abbia curry,riso e zenzero.
Sono contenta di avervi partecipato a questa meravigliosa iniziativa!
Io ho scelto il curry, ormai si trova in ogni mia ricetta.
Per scoprire le altre ricette delle blogger che stanno partecipando segui:
In cucina con Sissi: torta fredda di riso con cioccolato e zenzero
Viaggi che mangi: 3 ricette estive e veloci al sapore d’ Oriente
Datemi una M: polpo al curry con gamberi e riso pilaf
MaMaglia creazioni artigianali: un ingrediente asiatico anche per il tuo look
Marmellata di fragole: sushi fatto in casa semplice e veloce
Segreti di mamma: involtini al curry con carne e zucchine
2 amiche in cucina: Kheer – budino di riso al latte e cardamomo
Pensieri e pasticci: panna cotta allo zenzero
- Preparazione: 30 Minuti
- Cottura: 45 Minuti
- Difficoltà: Bassa
- Porzioni: 4 persone
- Costo: Basso
Ingredienti
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200 g Orzo perlato
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1 l Brodo di manzo
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150 g Filetto di manzo
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q.b. Sale
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q.b. Olio di oliva
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q.b. Curry
Preparazione
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Lasciate l’orzo in ammollo nell’acqua fredda per un’ora. In una casseruola fate fondere il brodo di manzo con un filo d’olio, insaporitevi con il curry in polvere.
Tagliate a trancetti il manzo in una padella e aggiungete a filo il brodo dalla pentola a seguire fatelo dorare mescolando a fuoco alto per qualche minuto.
Unite orzo e trancetti di manzo nella padella facendolo rosolare per circa venti minuti in modo da farlo asciugare. Servitelo caldo in un piatto accompagnato da un buon tè nero.
