Oggi con altre blogger all’interno del gruppo Facebook Progetto Blog, è nata l’idea di un’iniziativa intitolata “L’ingrediente asiatico”.
Il tema scelto per questa iniziativa è di condividere una ricetta almeno con un ingrediente che abbia curry,riso e zenzero.
Sono contenta di avervi partecipato a questa meravigliosa iniziativa!
Io ho scelto il curry, ormai si trova in ogni mia ricetta.
Per scoprire le altre ricette delle blogger che stanno partecipando segui:
In cucina con Sissi: torta fredda di riso con cioccolato e zenzero
Viaggi che mangi: 3 ricette estive e veloci al sapore d’ Oriente
Datemi una M: polpo al curry con gamberi e riso pilaf
MaMaglia creazioni artigianali: un ingrediente asiatico anche per il tuo look
Marmellata di fragole: sushi fatto in casa semplice e veloce
Segreti di mamma: involtini al curry con carne e zucchine
2 amiche in cucina: Kheer – budino di riso al latte e cardamomo
Pensieri e pasticci: panna cotta allo zenzero
- Difficoltà:Bassa
- Preparazione:30 minuti
- Cottura:45 minuti
- Porzioni:4 persone
- Costo:Basso
Ingredienti
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Orzo perlato 200 g
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Brodo di manzo 1 l
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Filetto di manzo 150 g
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Sale q.b.
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Olio di oliva q.b.
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Curry q.b.
Preparazione
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Lasciate l’orzo in ammollo nell’acqua fredda per un’ora. In una casseruola fate fondere il brodo di manzo con un filo d’olio, insaporitevi con il curry in polvere.
Tagliate a trancetti il manzo in una padella e aggiungete a filo il brodo dalla pentola a seguire fatelo dorare mescolando a fuoco alto per qualche minuto.
Unite orzo e trancetti di manzo nella padella facendolo rosolare per circa venti minuti in modo da farlo asciugare. Servitelo caldo in un piatto accompagnato da un buon tè nero.
