Il Brillo Parlante

Il Brillo Parlante, Carne e birra in vista lago – Lorica | Recensione

Qualche giorno fa è uscito un mini reportage su Lorica, oggi parliamo invece de Il Brillo Parlante Pub- griglierai in una struttura di legno e pietra proprio davanti al lago. E’ un ottimo modo per assaggiare prodotti locali come formaggi e salumi, carni e verdure alla griglia, funghi e altre sfiziosità locali.

Il Brillo Parlante, Carne e birra in vista lago – Lorica

Il Brillo Parlante è una griglierai, pub, ristorante, a Lorica situato a pochi passi sulle bellissime e incantevoli rive del Lago Arvo. Offrono carne alla griglia, birre artigianali e spesso ospitano musica dal vivo con i suoi ambienti classici della montagna in pietra e legno. La cucina è semplice, genuina ma soprattutto avrete l’occasione di poter assaggiare i prodotti tipici e locali di una volta.

Il piatto più forte e affascinante è la carne, ma in particolare le bistecche di vitello al kg servite su pietra lavica riscaldata e classiche grigliate di carne di maiale e vitello con i loro contorni che vi sazieranno per bene. Offrono portate anche per i celiaci, un ottimo modo per potersi gustare al meglio tutte le prelibatezze che offre questo pub/ristorante immerso nel cuore della Sila.

Carni nostrane, antipasti ricchi di salumi, formaggi, verdure grigliate e tante altre sfiziosità, sono da provare come anche in occasione il fungo porcino silano e con il buonissimo e immancabile le patate m’pacchiuse.

Interno del locale Il Brillo Parlante – Crediti sito

Ho scelto la Red Ale, note leggere e beverino. Al gusto è un corpo medio, con note di caramello, nocciole tostate con luppoli di origine inglesi. All’olfatto si sente un mix di erbaceo e terroso, malti classico dei luppoli. Come antipasto abbiamo scelto al centro un Tagliare di salumi locali come salumi calabresi , prosciutto, capocollo ,salsiccia, soppressata, n’duja su una deliziosa frisella. Infine Grigliata mista con salsiccia, bistecca di maiale, pancetta e patate. Infine un caffè per chiudere il pranzo, coperto e pane 1€; mentre il pane senza glutine può essere richiesto 2.50€

Lo staff del Brillo Parlante è tutto giovanile e cordiale, oltre a essere super disponibile. Vi conviene prenotare perché è sempre affollato e soprattutto c’è da aspettare un pochino, ma ne vale la pena se volete gustarvi un pranzo con prodotti locali e tipici calabresi.

Informazioni sulla posizione: Brillo Parlante

Indirizzo: 

Via Lungo Lago, snc Lorica (San Giovanni In Fiore) 87055

Telefono: +39 338 582 5559  

Orari di apertura: Lunedì Chiuso – Dal martedì al sabato 19:00 – 00:00; Domenica: 12-15 / 19-00

E-mail[email protected] Prezzo: Economico €€-€€€

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Heinz Beck diceva che la cucina non è mangiare. È molto, molto di più. Cucina è poesia. Per me la cucina è ben oltre le apparenze, è un gesto d'amore e così nascono le mie ricette insieme a tutte le foto correlate. Sono Zelda e dal 2013 gestisco il blog chiamato Appunti di Zelda. Scrivo di ricette, libri e di viaggi con occhio principalmente legato ai piatti e tipici locali di ogni luogo che visito. Sono anche un'amante della birra e bevo troppi caffè e infusi, oltre a curiosare tra scatti e studiare diverse tipologie di cucine.

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