Brownies Con Fiocchi Di Avena E Nocciole

Mi sono innamorata di questa versione dei brownies con fiocchi di avena e nocciole. Sapete perché? Hanno il cuore tenero e sono leggermente croccanti come piacciono in famiglia.

I brownies sono dei piccoli dolcetti bassi e umidi, fondenti e tipici dei dolci tradizionali statunintense che vengono chiamati in questo modo appunto per la loro colorazione scura.

Generalmente si trovano nella sua versione al cioccolato fondente, con uova, farina, burro e zucchero, alcune varianti come questa le nocciole e una copertura di glassa al cioccolato. Esiste anche la versione chiara dei brownies , che viene chiamata blondies per l’utilizzo del cioccolato bianco.

In questa ricetta ti mostrerò come preparare questi brownies con fiocchi di avena e nocciole, ma anche tutte le varianti per renderlo ancora più speciale e per adattarlo a diverse esigenze!

Brownies con fiocchi di avena e nocciole

Preparazione: 20 minuti Cottura: 35-40 minuti Porzioni per 8 Brownies

INGREDIENTI:

200 g di cioccolato fondente
100 g di burro o margarina vegetale
150 g di zucchero integrale di canna
175 g di farina
2 uova a temperatura ambiente grandi

20 g di cacao amaro
1 cucchiaino di estratto di vaniglia
6gr di lievito per dolci
1 pizzico di sale
Q.b Noci o granella di noci
Q.b Fiocchi di avena

PROCEDIMENTO:

Comincia a mettere tagliare la margarina o il burro e il cioccolato fondente a pezzetti in una casseruola e sciogli il tutto a fiamma moderato, mescolando con una spatola di tanto in tanto. Quando il composto sarà lucido e omogeneo, togliete dal fornello e lasciate intiepidire.
In una ciotola versate le uova, lo zucchero integrale di canna, il sale, l’estratto di vaniglia e in seguito aggiungete il cacao amaro setacciato.
Ora aggiungete la farina e il lievito setacciato e mescolate per bene; dopodiché aggiungete i fiocchi di avena e le noci a seconda del vostro gusto che siano intere o a granella.
In una teglia rivestite con carta da forno uno stampo quadrato da 23 cm di lato. Versate il composto all’interno e livellate. Infornare a forno già caldo a 180° per circa 35/40 minuti. Verificate che i tempi di cottura in base al vostro forno, facendo la classica prova stecchino.
Sfornate i vostri brownies con fiocchi di avena e nocciole e lasciateli raffreddare e poi serviteli.

Questi brownies puoi conservarli in una scatola di latta o in un contenitore ermetico per 3-4 giorni, oppure puoi congelarli.

Scopri le varianti con albicocche e mandorle, oppure frutti di bosco e nocciole o ancora con fichi o barbabietole. Che ne pensi di questa ricetta dei Brownies con fiocchi di avena e nocciole? Fammelo sapere nei commenti.

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