Anthìlia 2023 – Blend Lucido e Cataratto, Donnafugata

Anthìlia 2023, il fiore all’occhiello di Donnafugata, rappresenta un vero omaggio alla Sicilia e alla sua ricca tradizione vitivinicola. Questo bianco, certificato Sicilia DOC, incarna l’anima della Tenuta Contessa Entellina, una terra che racconta storie di antiche civiltà e paesaggi mozzafiato.

Concepito per la prima volta nei vigneti di Donnafugata, Anthìlia è un vino simbolo, tanto amato dagli appassionati quanto apprezzato dai palati internazionali. Quest’anno, Donnafugata compie un passo avanti verso la sostenibilità: la nuova bottiglia leggera, prodotta interamente in Sicilia da vetro riciclato, sottolinea l’impegno dell’azienda per l’economia circolare e la valorizzazione del territorio.

Note di Degustazione: Anthìlia 2023 – Donnafugata

Di un luminoso giallo paglierino, Anthìlia sprigiona al naso un bouquet fresco e fragrante. Le sue note di frutta a polpa bianca come la mela , pera e pesca bianca, accostate a sentori di fiori e erbe aromatiche di campo, regalano una sensazione avvolgente e raffinata. Al palato invece, il vino conferma la sua anima fruttata, bilanciata da una piacevole sapidità e una persistenza elegante che invita al sorso successivo e da condividere sicuramente con i cari.

Anthìlia 2023 è un vino versatile, perfetto per accompagnare antipasti di mare, crudi e fritture di pesce, oltre a piatti vegetariani come sformati di verdure e magari delle paste al forno vegeteriane. La sua freschezza lo rende ideale anche con formaggi freschi e leggermente stagionati e carni bianche come pollo e tacchino. Servito a una temperatura di 9-11 °C in calici di media ampiezza, sprigiona tutto il suo potenziale aromatico sin da subito anche dopo essersi aperto a lungo andare.

L’etichetta, con il volto enigmatico di una donna, richiama la civiltà degli Elimi, l’antico popolo che fondò Entella. Anthìlia è il nome romano dell’attuale Contessa Entellina, una connessione che rende questo vino un vero tributo alle sue radici storiche. Questo bianco puoi trovalo da Esselunga.

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